福建省市场监管局举办全省餐饮服务食品安全监管业务视频培训班

12月15日-16日，全省餐饮服务食品安全监管业务培训班以线上视频方式举行，培训覆盖省、市、县（市、区）餐饮服务食品安全监管分管领导及监管人员，有效强化知识更新和能力培养，提升基层监管水平，推进餐饮服务提供者落实食品安全主体责任。

省局党组成员、食品安全总监张剑平出席并讲话，总结交流今年全省餐饮服务食品安全监管工作情况，分析当前餐饮食品安全形势，研究谋划明年餐饮环节食品安全工作思路和重点任务。要求深入贯彻落实党的二十大精神，深入开展餐饮质量安全提升行动，坚持问题导向，突出校园食品安全、网络餐饮等重点领域开展治理，加快建设可视化智慧监管系统，压紧压实“两个责任”，在推动食品产业高质量发展中发挥好市场监管作用。

培训班邀请总局专家就《餐饮服务食品安全操作规范》开展业务指导，省局餐饮处就《食品生产经营监督检查管理办法》、学生集体用餐配送单位风险评价、深化落实餐饮环节“两个责任”等具体业务安排有针对性的培训。本次培训还组织各地开展了工作经验交流和业务比赛活动。