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| 2025-12-09 16:29:11 来源： 责任编辑：高颖 我来说两句 |
闽盐历史源远流长，底蕴深厚。 相传早在五千多年前，福建沿海在仰韶文化时期(约公元前5000-3000年)已掌握煮制海盐的技术；宋金时期，福建海盐的制作工艺迎来了革命性的变革，从“煎盐”转变为“晒盐”，陈应功被誉为“中国晒海为盐第一人”，民间称之为“盐神”，福建的日晒法制盐技术，以其独特的工艺和优越的品质，赢得了海内外的广泛赞誉。 史有郑和携闽盐七下西洋、华侨携闽盐勇闯南洋、抗日爱国人士赴港援盐助战，闽盐融汇山海，承载乡情，远播四方。 时至今日，盐场在福建省政府立法保护下焕发生态活力，福建盐业集团扛起民生盐与食品供应保障国企责任，传承古法晒盐非遗技艺的千年底蕴，矢志成为健康食用盐缔造者，于创新之途稳健前行。
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